鍋焼きうどん
煮込んでも腰を失わない杉の麺を存分にご賞味ください
柔らか目の麺をご希望の場合は普通麺とお申し付けください
〈具材・麺量など〉
鶏肉 餅巾着 鶏卵 長葱 わかめ どんこ
車麩 板かまぼこ 大根
太麺 160g（茹で前）
つゆ 420cc
手作りうどん杉
曽祖父が旭川で起こし 祖父が育てた高橋製麺所にルーツを持ち 両親が札幌で16年間営業してきた うどん処杉の味を継承しています 2017年7月、故郷の旭川に戻り 「手作りうどん杉」として新たにうどん店を開業いたしました うどんで小さな幸せを手作りすることを志しています ご来店を心よりお待ちしております
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