「きのこ山かけうどん」発売開始!

春夏の期間限定うどん

「きのこ山かけうどん」

4月10日(木)より発売開始いたします!


四種のキノコ(えのき、しめじ、なめこ、しいたけ)で作る自家製はぶっかけ用の濃い目のツユと醤油、みりんなどで焦げ付かないように煮込んでいます

とろろは穂別・中澤農園さんのだるま芋で、甘みとコクが際立った美味しさは別格です

なめ茸、とろろ、出汁の合わさった旨みや食感の相乗効果をお楽しみください^ ^


4月〜7月中旬

「きのこ山かけうどん」 980円

手作りうどん杉

曽祖父が旭川で起こし 祖父が育てた高橋製麺所にルーツを持ち 両親が札幌で16年間営業してきた うどん処杉の味を継承しています 2017年7月、故郷の旭川に戻り 「手作りうどん杉」として新たにうどん店を開業いたしました うどんで小さな幸せを手作りすることを志しています ご来店を心よりお待ちしております

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