うどんぜんざい

道産の小豆の中に入るのは、おもちでも白玉でもなく、型抜きしたうどん生地になります
製麺所育ちの創業者のおやつから発想しています

〈具材〉
小豆   うどん

手作りうどん杉

曽祖父が旭川で起こし 祖父が育てた高橋製麺所にルーツを持ち 両親が札幌で16年間営業してきた うどん処杉の味を継承しています 2017年7月、故郷の旭川に戻り 「手作りうどん杉」として新たにうどん店を開業いたしました うどんで小さな幸せを手作りすることを志しています ご来店を心よりお待ちしております

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