釜揚たまごかけうどん（秋季限定）
水で締めない茹でたての釜揚うどんにふわふわのメレンゲとトロトロの黄身、出汁醤油をからめていただきます
柔らかな煮豚との相性をご確認ください
〈具材・麺量など〉
鶏卵 小葱 豚肉 ししとう
普通麺 1玉160g（茹で前）
手作りうどん杉
曽祖父が旭川で起こし 祖父が育てた高橋製麺所にルーツを持ち 両親が札幌で16年間営業してきた うどん処杉の味を継承しています 2017年7月、故郷の旭川に戻り 「手作りうどん杉」として新たにうどん店を開業いたしました うどんで小さな幸せを手作りすることを志しています ご来店を心よりお待ちしております
0コメント