青なんばん開始!冷カレー追加!

北海道にも熱波到来、連日の30度upお疲れ様です!

皆様お待たせいたしました!
今年も生育が遅れておりました旭川の青なんばんがようやく入手できるようになり、醤油漬けの仕込みが完了致しました!
ぶっかけ青なんばんうどん 780円

出始めなので、激辛でも最盛期に比較すると3割ほどマイナスの辛さですが、やっぱり青なんばんの辛さと苦味は杉の夏の風物詩です!

さらに、、、
野菜カレーつけうどんに、冷やしカレーverを追加いたしました!
野菜カレーつけうどん 880円
(限定食数)

今度はカレーも冷やしました!
豚肉だと脂身が固まるので、お揚げが入ります。杉のカレーのふ油分は一食あたり約0.6gのオリーブオイルのみですので、冷やしてもあっさりと食していただけます^_^

青なんばん、冷カレーともにぜひ、一度お試しくださいませ!

手作りうどん杉

曽祖父が旭川で起こし 祖父が育てた高橋製麺所にルーツを持ち 両親が札幌で16年間営業してきた うどん処杉の味を継承しています 2017年7月、故郷の旭川に戻り 「手作りうどん杉」として新たにうどん店を開業いたしました うどんで小さな幸せを手作りすることを志しています ご来店を心よりお待ちしております

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