「つくねと山かけの煮込みうどん」発売です!

本日(11月10日)より季節のうどんがいよいよ冬に替わります
冬季の季節うどんといえば、、、
「つくねと山かけの煮込みうどん」です!

国産の豚鶏合挽き肉の蓮根と玉ねぎをたっぷり加えたつくねは旨みはもちろん、食感も相まってクセになる美味しさです^ ^
そこに加わるのは穂別産だるま芋のとろろなのですが、この甘みと粘りがつくねの美味しさをより一層引き立てるばかりでなく、つゆにも深みをもたらすという仕事ぶりには頭が下がります
11月から2月末ごろまでの発売予定です
これからの寒い季節にぜひお試しくださいませ

ちなみにつくねは5個!入りですので、独り占めするもよし、お連れ様に一個分けて美味しさの共有を図るもよしです(笑)
冬季限定 11月〜2月末頃
「つくねと山かけの煮込みうどん」 1230円

手作りうどん杉

曽祖父が旭川で起こし 祖父が育てた高橋製麺所にルーツを持ち 両親が札幌で16年間営業してきた うどん処杉の味を継承しています 2017年7月、故郷の旭川に戻り 「手作りうどん杉」として新たにうどん店を開業いたしました うどんで小さな幸せを手作りすることを志しています ご来店を心よりお待ちしております

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