つくねと山かけの煮込うどん（冬季限定）
国産の豚鶏合挽き肉に蓮根と玉葱を加えた自家製つくねの旨味を穂別産だるま芋の濃厚な山かけが助長します
冬季限定の煮込うどんをお楽しみください
〈具材・麺量など〉
つくね（豚鶏肉 蓮根 玉葱 小葱 など）
だるま芋 キャベツ 南瓜
大根
普通麺 160g（茹で前）
つゆ 420cc
手作りうどん杉
曽祖父が旭川で起こし 祖父が育てた高橋製麺所にルーツを持ち 両親が札幌で16年間営業してきた うどん処杉の味を継承しています 2017年7月、故郷の旭川に戻り 「手作りうどん杉」として新たにうどん店を開業いたしました うどんで小さな幸せを手作りすることを志しています ご来店を心よりお待ちしております
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