2718年12月と2019年1月の営業予定でご案内させていただいておりましたが、12月24日（月）につきましては、都合によりまして夜の営業をお休みいたします。日中につきましては通常通りの営業をいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。追伸 ようやく修理に出していた...

数日前より、、、杉は圏外になりました⁉︎いやいや、私のiPhone7だけが電波を拾ってくれなくなりました(T . T)ネットであれこれ検索してみて、復旧を試みましたが、、、・電源ON OFF・ネットワーク設定・強制終了・リカバリーそして、iOSのバージョンアップをしたところ、、、...

国産の豚鶏合挽き肉に蓮根と玉葱を加えた自家製つくねの旨味を穂別産だるま芋の濃厚な山かけが助長します冬季限定の煮込うどんをお楽しみください〈具材・麺量など〉つくね（豚鶏肉  蓮根  玉葱  小葱  など）だるま芋  キャベツ &nb...

今朝の旭川はいきなりドカッ！とついにやってまいりましたねぇ、、、については後述するといたしまして、来月12月と2019年1月の営業予定についてご案内いたします。

こんにちは。積雪がもうすぐそこに迫っていることに、ドキドキしつつ心構えと準備を怠らないように⁉︎昨日の定休日には除雪機の始動を確認したり、タイヤに続いてワイパーを交換したりして備えを確認していました。杉のお店の冬の準備は、、、初の冬季限定うどんの準備です！昨年は、冬は土鍋三兄弟（...

今日から11月です、秋の終わりで冬の始まりがやってくる季節です。ほんの少し遅めの初雪も降って、いよいよかと、いろいろ覚悟⁉︎やら準備やらが始まりますねぇ。

杉の自己紹介なるもの（今更^^;）を作ってみました。うどんを茹でている13分の待ち時間なんかにちょっと目を通して頂けるとのかなぁと、簡単に麺や食材について書き出してみました。

旭川の初雪の平均は10月23日だそうです。ということは、、、もうすぐですねぇ。雪の降る様子はふわふわとして綺麗だなぁと思うのですが、雪かきの事を考えると、、、(T ^ T)その前にスタッドレスに取り替えたり、雪囲いしたりと冬支度が忙しくなりますね。11月の杉は毎週水曜日と第三木曜...

お店の向かいのナナカマドも少しづつ色付いて、秋が深まっていることを感じます。10年ぶりに転勤で札幌に戻った時、変わりやすい秋の天候に北海道らしさを感じたことを思い出します。さて、10月の営業予定をご案内いたします。

昨日は地震に伴います停電のため、臨時休業致しましたが、昨日午後2時前より電気復旧し、仕込みも可能となりましたので、本日９月７日より営業を致します。今後とも手作りうどん杉をよろしくお願いいたします。店主

本日未明に起きました地震に伴います停電のため、本日は臨時休業いたします。停電復旧後は速やかに営業したいと考えておりますが、食材の確保などに影響が出ることも予想されますので、改めて当ブログにてご案内させていただきたいと存じます。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。 ...

こんにちは。気温が少し下がってきて、夜になると秋の虫の鳴き声が涼しげに聞こえるようになってきました。伴いまして、温かいうどんのご注文が増えつつありまして、少々早めになりますが秋季うどんを始めます！