2017.07.23 00:30盛夏限定！ぶっかけ青なんばんお待たせいたしました！先日、予告をいたしました盛夏限定の「ぶっかけ青なんばん」を本日より発売いたします！旭川産の青なんばんを醤油漬けにして、大根おろし、焼き刻みあげと一緒にいただきます。
2017.07.17 12:48予告、盛夏限定第二弾！7月6日に開店してまだ日が浅いにもかかわらず、三連休も多数のお客様にご来店を頂きまして誠にありがとうございます！あつーい季節になりますと旭川産のアレが手に入る季節になります！一昨年に札幌杉にてデビューし、瞬く間にお客様を虜にした（その前に店主が虜になってたりしますが^_^）から〜...
2017.07.09 12:20ありがとう御座います！7月6日（木）に、「手作りうどん杉」が無事に開店いたしました。たくさんの方々のご協力とご縁に心から感謝申し上げます。誠にありがとう御座います！開店の告知について媒体利用をせず、ソフトランディングを想定しておりましたが、本当にありがたいことに、この4日間は大変忙しく営業をさせて頂き...
2017.07.06 09:54すぎ餃子すぎ餃子はもちろん自家製ですうどん粉１００％の皮は麺に負けないもちもちした歯ごたえで、一口サイズでもしっかりした存在感を主張します餡は雑炊うどんの自家製辛みそを使用して味付けしています〈具材・麺量など〉豚肉 白菜 小葱醤油 辛みそ鰹節一人前6個
2017.07.06 09:48釜揚うどんうどんの食べ方として極めてベーシックな釜揚げうどんはかけやぶっかけと並んで麺とつゆを率直に味わえます釜揚ならではのもちもち感とつゆによく絡む麺肌をお楽しみください〈具材・麺量など〉生姜 小葱（薬味）普通麺 160g（茹で前）つゆ 100cc
2017.07.06 05:14肉うどん少し甘めに味付けした豚肉と櫛切りの玉ねぎ、旨味を吸い込んだ高野豆腐が食欲を満たします〈具材・麺量など〉豚肉 玉ねぎ 小葱高野豆腐 生姜普通麺 160g（茹で前）つゆ 420cc
2017.07.06 05:10すぎ餃子付釜揚うどんうどんの食べ方として極めてベーシックな釜揚げうどんが、「すぎ餃子」をお供に季節のうどんとして登場です釜揚うどんはかけやぶっかけと並んで麺とつゆを率直に味わえます釜揚ならではのもちもち感とつゆによく絡む麺肌をお楽しみくださいすぎ餃子はもちろん自家製ですうどん粉１００％の皮は麺に負け...
2017.07.06 02:00ぶっかけかしわおろしうどん甘じょっぱく煮込んだかしわと煮凝りを大根おろしでさっぱりといただきます創業者のおつまみから派生した杉の人気創作うどんです〈具材・麺量など〉鶏肉 大根おろし 小葱普通麺 160g（茹で前）つゆ 130cc
2017.07.06 02:00きのこ山かけうどん穂別・中澤農園のだるま芋のとろろは別格の美味さです山うなぎとも呼ばれる山芋のを自家製なめ茸と合わせてお楽しみください〈具材・麺量など〉だるま芋 えのき なめこしめじ 椎茸カイワレ大根普通麺 160g（茹で前）つゆ 100cc
2017.07.06 02:00かきたまうどん黄金のたっぷり玉子を生姜の効いたとろみで包んでいますごぼうの食感と玉ねぎの甘みが美味さを引き立てます〈具材・麺量など〉鶏卵 長葱 玉葱ごぼう 生姜 焼海苔普通麺 160g（茹で前）つゆ 420cc